福建省針對水產(chǎn)品養(yǎng)殖領(lǐng)域開展了一系列專項整治與規(guī)范行動,聚焦于養(yǎng)殖投入品的安全使用,特別是藥品和飼料添加劑的管理。此舉旨在從源頭上保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全,維護消費者健康,并促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色、可持續(xù)發(fā)展。對于廣大養(yǎng)殖戶和相關(guān)企業(yè)而言,明確并避開法律“雷區(qū)”至關(guān)重要。
一、行動背景與核心目標(biāo)
隨著人們對食品安全關(guān)注度的日益提高,水產(chǎn)品作為重要蛋白來源,其安全性備受矚目。過去,部分養(yǎng)殖戶為了追求產(chǎn)量、防治病害或促進生長,存在不規(guī)范甚至違規(guī)使用獸藥、農(nóng)藥及各類飼料添加劑的情況,如使用禁用藥物、超范圍或超劑量使用限用藥物、不遵守休藥期規(guī)定等。這些行為不僅可能造成藥物殘留超標(biāo),危害消費者健康,破壞生態(tài)環(huán)境,更嚴(yán)重觸犯了國家相關(guān)法律法規(guī)。
福建省作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大省,此次行動的開展,是落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)的具體體現(xiàn),旨在通過加強監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法、普及法規(guī)知識,引導(dǎo)行業(yè)走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,擦亮福建水產(chǎn)品的“安全招牌”。
二、必須避開的藥品與添加劑“雷區(qū)”
養(yǎng)殖戶和相關(guān)經(jīng)營主體必須清醒認(rèn)識并嚴(yán)格遵守以下紅線:
- 禁用藥物清單是絕對高壓線:國家明令禁止用于食品動物(包括水產(chǎn)養(yǎng)殖動物)的藥品及化合物,如氯霉素、硝基呋喃類(呋喃唑酮、呋喃它酮等)、孔雀石綠、己烯雌酚、喹乙醇(在部分動物中已禁用)等。這些藥物對人體有致癌、致畸等潛在危害,一經(jīng)檢出,將面臨嚴(yán)厲的法律制裁。
- 嚴(yán)格遵守“限用”規(guī)定:對于允許使用的獸藥(包括抗生素、殺蟲劑等),必須嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書或國家規(guī)定的用法、用量、使用對象和休藥期執(zhí)行。不得隨意加大劑量、延長用藥時間,更不得將人用藥品用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。超出規(guī)定范圍使用,同樣屬于違法違規(guī)行為。
- 規(guī)范使用飼料添加劑:使用的飼料添加劑必須是國家批準(zhǔn)的產(chǎn)品,并嚴(yán)格按照規(guī)定的添加量使用。嚴(yán)禁在飼料中添加禁用物質(zhì)(如某些激素類物質(zhì))、原料藥或人用藥品。禁止使用無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、無質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的“三無”飼料及添加劑產(chǎn)品。
- 完善記錄與追溯體系:養(yǎng)殖過程必須建立并保存完整的養(yǎng)殖檔案、用藥記錄和銷售記錄,確保產(chǎn)品可追溯。這是法律的要求,也是在發(fā)生問題時厘清責(zé)任的關(guān)鍵。
三、福建行動的舉措與行業(yè)啟示
據(jù)了解,福建相關(guān)部門通過多管齊下的方式推進此項工作:
- 強化監(jiān)督檢查:加大對養(yǎng)殖場、飼料廠、漁藥經(jīng)營門店的抽檢頻次和力度,特別是對重點品種、重點區(qū)域和風(fēng)險較高的投入品進行靶向監(jiān)管。
- 嚴(yán)格執(zhí)法查處:對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)使用投入品的行為“零容忍”,依法依規(guī)進行處罰,涉嫌犯罪的將移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任,形成有效震懾。
- 加強宣傳培訓(xùn):向養(yǎng)殖戶普及安全用藥知識,宣傳法律法規(guī)和典型案例,提升從業(yè)者的法律意識和主體責(zé)任意識,引導(dǎo)其自覺規(guī)范生產(chǎn)行為。
- 推廣綠色健康養(yǎng)殖模式:鼓勵和支持生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)水養(yǎng)殖等減少藥物依賴的模式,推廣使用安全、高效的微生態(tài)制劑、中草藥等綠色替代產(chǎn)品。
四、給從業(yè)者的建議
面對監(jiān)管常態(tài)化和消費者對安全需求的升級,水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者應(yīng):
- 主動學(xué)習(xí)法規(guī):密切關(guān)注國家及地方關(guān)于獸藥、飼料添加劑的最新法律法規(guī)和禁用、限用清單,做到心中有數(shù)。
- 規(guī)范采購渠道:從正規(guī)、有資質(zhì)的商家購買獸藥和飼料產(chǎn)品,索證索票,絕不購買和使用來歷不明的產(chǎn)品。
- 科學(xué)防治病害:堅持“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的原則,通過改善養(yǎng)殖環(huán)境、優(yōu)化飼養(yǎng)管理來提高養(yǎng)殖動物自身免疫力,減少疾病發(fā)生和用藥需求。
- 堅守誠信底線:牢固樹立質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識,將產(chǎn)品安全視為生命線,自覺抵制任何違法違規(guī)的短視行為。
福建的此次行動釋放了明確的信號:水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化、法治化進程正在加速。唯有主動避開法律“雷區(qū)”,擁抱綠色、健康、可持續(xù)的養(yǎng)殖方式,從業(yè)者才能在激烈的市場競爭中行穩(wěn)致遠(yuǎn),共同守護“舌尖上的安全”,推動整個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。